グルメ
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ちょっと味見を（901） 御前酒雄町米純米大吟醸
友人親子が岡山県の温泉に行った。その友人から土産にもらったのが、御前酒の雄町米純米大吟醸だった。真庭市の辻本店の商品だった。 御前酒は岡山を代表する日本酒...
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編集長のズボラ料理（268） 玉子豆腐の天ぷら
親類が広島に多いから、時々広島に行く。行くと必ずお好み村か、駅ビルのお好み焼き横丁に行く。当然ながら、広島焼きを食べるためだ。 薄い生地の間に、千切りのキ...
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ちょっと味見を（900） 剣イカの青山椒しょうゆソース
大阪市・東天満の小さな中華料理店「味道」へ、遍路仲間に連れて行ってもらった。壁にお薦め料理が示してあったので、その中から一品を選び、「剣イカの青山椒（さんしょ...
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ちょっと味見を（899） 果実祭びわゼリー
前回は和歌山のみかんゼリーだった。ゼリーつながりで、今回は長崎県雲仙市、丸宮食品の「果実祭びわゼリー」。長崎市の海底炭鉱の跡、端島（軍艦島）が世界遺産に登録さ...
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編集長のズボラ料理（267） ナスとミンチのグリル
息子が大学生時代から、京都市・上賀茂神社の近くで１人暮らしをしているので、時々訪ねてみる。その時は、地下鉄北山駅で降りる。 出会うと昼ご飯となる。学生時代...
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ちょっと味見を（898） 田村みかんフルーツまるごとゼリー
夏の鳴門、冷やしたゼリーが田畑クなる。以前、ＪＲ和歌山駅の土産物コーナーで列車の時間待ちをしている際、、「田村みかん フルーツまるごとぜりー」なるものを見つけ...
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ちょっと味見を（897） 玉葱と鶏肉のカレー
レトルトカレーは今回、東京都目黒区、スープストックトーキョーの「玉葱（たまねぎ）と鶏肉のカレー」にした。本来、レトルトスープの会社で、たくさんの種類の中に、カ...
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ちょっと味見を（896） 高知県産生姜のカレー
高知県は生姜（しょうが）の産地として知られる。今回のレトルトカレーはズバリ、「高知県産生姜のカレー」という名前だった。 包装の箱に、「もう隠し味とは言わせ...
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ちょっと味見を（895） 木頭ゆずウォーター
その昔、徳島県に住んだことがある。木頭村はユズの産地で、当時から木頭のユズを絞った酢を愛用していた。 自宅近くのスーパーで、「木頭ゆずウォーター」を見つけ...
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編集長のズボラ料理（266） 玉子豆腐と野菜・わかめのサラダ
一膳飯屋で昼ご飯を食べる。陳列ケースに出来上がっている料理が並んでいて、好きなものを選ぶ。メーンとご飯とみそ汁、これは決まっている。 そのあとで、ちょっと...
