グルメ
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ちょっと味見を（963） 阿闍梨餅
京都市・出町柳の桝形商店街に行くと、買い求めるものがある。１つは「ふたば」の豆餅（ちょっと味見を１４３回）で、もう１つは阿闍梨（あじゃり）餅だ。 阿闍梨餅...
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ちょっと味見を（962） 生ワカメの天ぷら
大阪に遊びに来ていた友人が、新大阪駅から新幹線で帰ることになった。その前に一杯飲むことになり、駅近くの居酒屋さん「男はつらい」に入った。 １時間ほどなので...
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ちょっと味見を（961） 満寿形屋のかけうどんとサバずしのセット
１０年ほど昔、若者向けの食の情報誌を見ていると、京都のサバずしの特集を組んでいた。トップに紹介されていたのが、出町柳・桝形商店街の満寿形屋だった。１度行ってみ...
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ちょっと味見を（960） 天然だしパック
自宅のすぐ前がイオンで、玄関を出て食料品売り場まで２分で行ける。イオンで重宝しているのが、トップバリューの天然だしパックだ。 トップバリュー・ブランドだか...
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ちょっと味見を（959） レーズンウィッチ
焼き菓子にレーズンとバターをはさんだ菓子のジャンルがある。鎌倉小川軒（横浜市戸塚区、ケイワン）もそうだが、かなり特徴がある。 焼き菓子はクッキーより少しだ...
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編集長のズボラ料理（278） ヒヨコ豆とミンチのカレー煮
カレーライスは日本料理である。そんな言い方がある。 ラーメンは日本料理である。そんな言い方もある。 焼きギョウザは日本料理である。そんな言い方だってある...
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ちょっと味見を（958） 大吟醸北秋田
十和田湖は青森県と秋田県にまたがっている。先日泊まった十和田ホテルは、秋田県側だった。秋田のものにこだわっているようで、日本酒は秋田県の酒蔵のものばかりだった...
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ちょっと味見を（957） ももパン
高速道路のサービスエリアで休憩すると、地元の商品を探してみる。山陽自動車道竜野西サービスエリアで見つけたのは「ももパン」だった。たつの市は兵庫県だが、桃の産地...
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ちょっと味見を（956） 米澤たい焼店の鯛焼き
前々回は兵庫県姫路市の鯛焼きだった。それを機に、鳥取県倉吉市の米澤たい焼店の鯛焼きを思い出した。 ２００８年に仲間で山陰に出かけた際、倉吉市に寄った。レト...
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ちょっと味見を（955） ミズのこぶの浅漬け
秋田県・乳頭温泉の鶴の湯の別館、山の宿に泊まった時、夕食には地元の食材をたくさん使っていた。山菜の中にミズがあり、ゆでてしょうゆ味のだしにつけてあった。これが...
