グルメ
-
編集長のズボラ料理（589） セロリのピクルス
新聞記者の現役時代から、Ｔシャツが好きだった。政治部や経済部ではそうもいかないだろうが、僕は社会部の系統だから、何とかなった。 「火事現場にスーツで行ける...
-
ちょっと味見を（2646） アマンド・ロアの焼き菓子
小さな子どもを連れたお母さんが訪ねてきた。私が自宅前のスペースで小さな花壇を作っているので、子どもを連れてよく見にきたと話した。そういえば会った記憶はある。 ...
-
ちょっと味見を（2645） 生チョコトリュフ
神戸市東灘区のモンロワールは人気のチョコレートの店で、小さな葉の形のチョコレートはよく知られている。今回は生チョコトリュフを食べてみた。 一口サイズで、...
-
ちょっと味見を（2644） 当尾ごぼう
自宅近くのイオンの地元野菜を売っているコーナーで、当尾（とうのお）ごぼうを買った。京都府・山城特産のゴボウ。 太目で真っ黒い土をつけている。ささがきなどに...
-
編集長のズボラ料理（588） ニンジンのマリネ
大阪市大正区には、沖縄出身者が多い。沖縄料理店も多く、僕は新聞記者現役時代には島歌も聞ける店「うるま御殿」にしばしば行った。 入社から５年ほどたったころ大...
-
ちょっと味見を（2642） 花椒カリー
レトルトカレーの食べ比べ、今回は花椒（ホアジャオ）カリーを選んだ。東京都新宿区、新宿中村屋の商品だった。 ルーと粉サンショウの小袋に分かれている。ルーは具...
-
ちょっと味見を（2641） 湯葉と生麩の丼セット
奈良県生駒市に用事があり、近鉄百貨店生駒店のレストラン街で昼食をとった。入ったのは、つきひ生駒店。食べたのは湯葉（ゆば）と生麩（なまふ）の丼セット。１４８０円...
-
ちょっと味見を（2640） 禁酒時代のヒール
ビールの飲み比べ、今回は「禁酒時代のビール」を買ってみた。変わった名前なので、思わず手が出た。製造は岩手県一関市,、世嬉の一酒造。 ラベルは昔のアメリカを...
-
ちょっと味見を（2639） 大和牛まぶし赤身たたき
奈良市・近鉄奈良駅そばの店「ももしき」でランチを食べた。大和牛まぶし赤身たたき１９８０円。 おひつにご飯を入れ、その上に赤身肉のたたき、甘辛く炒めたような...
-
ちょっと味見を（2638） 大和士の米
地元・奈良の米をいろいろと食べていて、今回は「大和士の米」を買ってみた。生産者の個人名が入っている。 袋には「春日若宮御祭り」の文字があるが、祭りに奉納さ...
