グルメ
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ちょっと味見を（697） まこも茸酒
何年か前、雪の御在所岳（三重県）を見に行ったことがある。泊まったのは湯の山温泉の鹿の湯ホテルだった。女将がいろいろなものを漬け込んだ酒（焼酎）を作っていて、そ...
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ちょっと味見を（696） はくさいと大葉の重ね
漬け物好きでけ物屋さんを見つけると、入ってみたくなる。「はくさいと大葉の重ね」は、滋賀県近江八幡市の｢やまじょう」で買った。もとは湖南市らしい。 ハクサ...
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ちょっと味見を（694） 酒盗土佐造り
高知市の日曜市で、高知名物の酒盗を買って帰り、チビリチビリと食べている。日曜市で海産物を売っている「土佐の廣丸」の商品で、「酒盗土佐造り」と名づけてあった。 ...
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ちょっと味見を（693） とくとく葱
最近はネギの種類が増えているように思う。奈良の地元野菜などを売っている奈良市の「旬の駅ならやま」で売っていた「とくとく葱（ねぎ）」もその１つだろう。包装にビニ...
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ちょっと味見を（692） 若狭の酒飲み比べセット
旅に行くと、その土地の酒を飲みたくなる。福井県小浜市の宿「せくみ屋」での夕食の際も、地元を酒がないかとメニューを見ると、うってつけの「若狭の酒飲み比べセット」...
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ちょっと味見を（691） 大和屋本舗のねこ餅（えび）
地元産品を売る店で、正月用の餅を買った。棒状に伸ばした「ねこ餅」で、大和屋本舗の「えび餅」だった。 赤の混じったきれいな色をしている。買いたては柔らかく、...
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編集長のズボラ料理（236） ジャガイモのベーコン挟み焼き
野菜に土がついていると、新鮮な感じがする。しかし土を落とすのが面倒くさい。どちらにしようか迷うが、たいていは土のついたものにする。その方が、「野菜の味が分かる...
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ちょっと味見を（690） 新大阪駅弁④穴子飯
ＪＲ新大阪駅の構内の駅弁売り場で、金曜、土曜、日曜の午後１時ごろから、広島・宮島口の「穴子飯（あなごめし）」を売っている。その日の朝作ったものを新幹線で運ぶ...
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ちょっと味見を（689） サーロインステーキ焼飯
「大阪王将の割引券がある」と友だちが言う。「安いの賛成」なので、さっそく行ってみた。 サーロインステーキ焼飯とギョウザがついて１３１５円のところ２００円引...
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ちょっと味見を（688） 「かねまつ」の特丼
福井県小浜市に遊びに行き、昼ご飯は「かねまつ」という大衆的な刺し身の専門店にした。以前、１度行ったことがあり、ボリュームにびっくりしたことがあったからだ。 ...
