グルメ
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編集長のズボラ料理（334） ザーサイ大根餅
３０年ほど前、神戸に住んでいた。神戸といえば中華なので、南京町や、元町・三宮の中華料理店にはしばしば行った。よく食べたのは、ぎょうざ苑のみそだれギョウザ、一貫...
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ちょっと味見を（1487） 遊遊ＮＡＳＡの夕ご飯
遍路の際に、徳島県海陽町の温泉宿「遊遊ＮＡＳＡ］によく泊まる。那佐という地名をもじった遊び心のある名前がおもしろい。値段もリーゾナブルで、先日泊まった時は１泊...
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ちょっと味見を（1486） 小花豆
何とも可愛い色合いで、思わず手が出た。奈良県斑鳩町、奈良祥楽の「小花豆」という豆菓子だった。 丸い形をしているが、中身はピーナツ。色は紅、緑、山吹色、だい...
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ちょっと味見を（1485） 贅沢オランジェ
大阪市都島区、イーグル製菓の贅沢オランジェは、袋入りのチョコレートで、値段も安も、気軽に買い求めることができる。 袋を開けると、形が不均一の板チョコレート...
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ちょっと味見を（1484） カントリーロードのカツカレー
四国遍路で２１番太龍寺にロープウェイに登る際、昼食にカツカレーを食べた。地元で人気のカントリーロード（徳島県那賀郡那賀町）という店だった。 ご飯もルーもト...
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編集長のズボラ料理（333） チーズの生ゆば巻き天ぷら
生ゆばを思いっきり食べたい。でも、なかなか食べられない。。 生つばが出るほどではないが、バクバク食べたくなる。その理由の１つは、値段にあるのではないか。豆...
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ちょっと味見を（1483） 梅蘭の焼きそば
中華料理店「梅蘭」の人気メニューは焼きそばのようだ。大阪城に近い京橋店で食べてみた。９３０円だった。 皿いっぱいのドームのような形で出てくる。表面はそばに...
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ちょっと味見を（1482） 結崎ネブカ
奈良県川西町結崎は昔からネギの産地で、「結崎ネブカ」と呼ばれる。大和の伝統野菜の１つに数えられる。 青ネギで、葉の部分はやや太め。白い部分も結構ある。柔ら...
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ちょっと味見を（1481） 魚伊のうな重
大阪市旭区のウナギ屋「魚伊」に入って、まず目に入ったのは、「本日は愛知県産」という表示だった。愛知県以外に､静岡県、徳島県、高知県、宮崎県のものを使っているら...
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ちょっと味見を（1480） 芳醇天然かけ醤油
親類が広島菜の漬け物を送ってくれた際、小さな芳醇天然かけ醤油（しょうゆ）がついていた。広島菜にかけるしょうゆで、広島市安佐南区、川中醤油の商品だった。 だ...
